|
11月5日，绍兴“恒丰泰”原酒坊直营连锁店在绍兴袍江育贤路“亲亲家园”旁正式开业。不同年份的会稽山，古越龙山、塔牌、女儿红等品牌不同年份的手工原酒一应俱全。据悉，这是“恒丰泰”公司的第7家直营连锁店。
（门店外景）
“恒丰泰”，是绍兴恒丰泰副食品有限公司所拥有的酒类注册商标，它既是“恒丰泰”同山烧的商标，也是公司的原酒坊的“品牌”。十多年来，几乎绍兴、诸暨等的各大商场、超市内，均有“恒丰泰”同山烧在销售，之所以，一直受到绍兴消费者的青睐，主要因为坚持倡导走原浆酒不勾兑不添加釆用山泉水传统酿造工艺的清香型白酒，满足大众健康喝酒的消费路线，其经营理念得到许多消费者的认可。因此“恒丰泰”商标，曾被诸暨市工商局评为诸暨市著名商标，同时，也推荐到绍兴市工商局参评绍兴市著名商标。
公司董事长缪卫东说：多年来，我们“恒丰泰”公司一直秉承传统饮酒文化理念，倡导少喝点、喝好点健康喝酒的风尚，一直致力推广“原浆酒”、“手工酒＂的消费市场。在绿色有机、健康养生的当下，越来越受到市民大众、酒民的喜欢。
（门店内景）
何为白酒原浆酒？其实就是高粱或其他粮食发酵用固态法直接蒸馏出来的白酒。一般来说，原浆酒是用小麦、大麦、豌豆、高粱、玉米、大米等粮食经自然发酵、蒸馏等工艺而生产的原始酒体，经过贮存一定年份，不经任何勾兑，而达到一个最佳口感的酒体。缪卫东说，我们的“恒丰泰”同山烧，就一直坚持传统酿酒工艺，不掺杂一滴食用酒精，不添加香精、色素，做良心酒，让消费者喝得更放心。
缪总还有一个公司——绍兴恒丰泰原酒交易有限公司，目前是绍兴第一家拥有各品牌各年份大坛手工原酒的原酒交易公司，绍兴酒手工原酒就是按照“立冬”酿酒，“立春”榨酒、煎酒，经过漫长的自然发酵期，酿造而成的传统酿造酒，再经过几年的陈化贮存，不经过勾兑的原汁原味地酿造酒。这种酒体往往馥郁醇香，我们称之为活的绍兴酒，喝了之后“不会上头”，舒精活血，暖胃健脾，健康养生，所以深受老一代、新一代酒民的欢迎。
（门店内陈列的大坛原酒）
然而，随着现代工业社会的发展，受各种因素制约，大坛原酒消费的不方便，手工原酒越来越少，越来越难喝到，使原酒在绍兴的酒类市场上形成了消费与市场脱节的状况，缪卫东因此与人合作成立了绍兴恒丰泰原酒交易公司，一方面想让消费者喝到真正的陈年绍兴原酒，另一方面倡导消费者对原酒的绿色健康消费理念。
缪东卫表示，作为一个经营多年的酒类食品经营企业，一定要传承好祖宗遗留下来的精华，坚信越是传统，越是世界；坚绝唯利是图的商业陋习，一定严把商品质量关，努力把优质的绿色的正宗的绍兴原酒提供给广大消费者，这是他追求的经营目标，也是信念。 |
